Bio-Bistro & Speisekarte

Vegetarisch schlemmen im Bio-Bistro

„Alles vollwertig“ lautet das Motto im Bio-Bistro im Stammhaus Feldinger in Wals. Was das für Sie bedeutet? Raffinierter Zucker und Fette, Weißmehl und Fertigprodukte kommen unserem leidenschaftlichen Küchen-Team nicht in die Kochtöpfe. Die vitalstoffreiche, vegetarische Vollwertkost nach Dr. Bruker schmeckt ausgezeichnet. Biologische Gewürze und Kräuter aus dem eigenen Anbau geben den Gerichten ihren ursprünglichen Geschmack zurück – fernab künstlicher Zusatzstoffe. Überzeugen Sie sich selbst vom umfangreichen Speisenangebot!

SPEISEKARTE Wals
Mo-Fr 11:30 bis 14:00 Uhr

Wir empfehlen eine Vorbestellung der Speisen: 0662 850897

TAGESKARTE VOM Mo, 14. Oktober 2019

  • Karfiolsuppe mit Croutons (A,G,L) (klein/groß)

    (A,G,L)

    3,50/4,50€

  • Vegan: Kichererbsen Curry mit Vollkorn Reis

    (F,L)

    8,90€

  • Kürbis Laibchen mit Kartoffel-Stampf

    (A,C,G,L)

    8,90€

TAGESKARTE VOM Di, 15. Oktober 2019

  • Rote Rüben Suppe mit Krenschaum (klein/groß)

    (G,L)

    3,50/4,50€

  • Quinoa-Gemüse Frittata mit Salatgruß

    (C,G,L,M)

    8,90€

  • Vegan: Herbstliche Gemüse Couscous mit Granatapfel

    (A,F,L)

    8,90€
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TAGESKARTE VOM Mi, 16. Oktober 2019

  • Vegan: Nudelsuppe mit Bohnen (klein/groß)

    (A,L)

    3,50/4,50€

  • Mediterranes Vollkorn Gemüse Risotto mit Salatgruß

    (A,L,M,O)

    8,90€

  • Gebackener, würziger Fenchel mit Nuß-Polenta-Schnitte

    ((G,H,L)

    8,90€

TAGESKARTE VOM Do, 17. Oktober 2019

  • Vegan: Kichererbsen-Karotten Suppe (klein/groß)

    (L)

    3,50/4,50€

  • Vollkorn Emmer Nudel mit Pilz-Petersiliensauce

    (A,G,L,O)

    8,90€

  • Gefüllte Aubergine auf Tomaten-Kräutersauce

    ((A,C,G,L))

    8,90€
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TAGESKARTE VOM Fr, 18. Oktober 2019

  • Gemüsecremesuppe (klein/groß)

    (G,L)

    3,50/4,50€

  • Vegan: Gemüse-Linsen Eintopf mit Vollkorn Dinkel Brot

    (A,F,L)

    8,90€

  • Süße Hauptspeise: Scheiterhaufen mit Apfelmus

    (A,C,G)

    8,90€
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Frische Salate 11:30 bis 14:00 Uhr

  • Gemischter Blattsalat klein

    (M)

    € 4,50

  • Gemischter Blattsalat gross

    (M)

    € 6,50

  • Salat mit Fetakäse klein

    (G,M)

    € 7,30

  • Salat mit Fetakäse gross

    (G,M)

    € 8,90

  • Salat mit Mozzarella klein

    (G,M)

    € 7,30

  • Salat mit Mozzarella gross

    (G,M)

    € 8,90
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FRÜHSTÜCK Mo-Fr 7:30 bis 10:30, Sa 7:30 bis 12:00 Uhr

  • Hausfrühstück (A,G,H,L,M) – für zwei Personen

    Schinken, Salami, Käse, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, hausgemachter Aufstrich pikant, Quinoa Rührei, Frischkornbrei, Butter, 4 Gebäck und 2 Croissants (auch vegetarisch erhältlich)

    € 32,40

  • Eierspeis-Frühstück mit Gemüse (A,C,G)

    Eierspeise aus 2 Eiern mit Gemüse, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 7,90

  • Quinoa-Rührei (C,G)

    Quinoa mit 2 Eiern, Tomaten und Käse gebraten, Kresse Garnitur

    € 7,90

  • Muntermacher (A,G,L)

    Hausgemachter Frischkäse-Aufstrich, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck, 1 Semmel

    € 6,60

  • Sweetie (A,G)

    Obstsalat, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, 1 Buttercroissant

    € 8,50

  • Vitalfrühstück (A,G,L)

    Knackige saisonale Gemüsestifte, hausgemachter pikanter Aufstrich, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 5,90

  • Knusperfrühstück (A,G)

    Knuspermüsli mit Joghurt und Früchten, Käse, Butter, Kresse, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 9,50

  • Veganes Knusperfrühstück (A,L)

    Knuspermüsli mit Sojajoghurt und Früchten, hausgemachter veganer Aufstrich, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 6,90

  • Scrambled-Tofu (A,F)

    Vegan – gerührter Tofu mit Gemüse, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 7,90

  • Frischkornbrei (A)

    Vegan - nach Dr. Bruker (Nackthafer frisch geflockt, Früchte der Saison) // // * wahlweise mit Schlagobers (G) oder Nüssen: € 4,80

    € 3,60
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Öffnungszeiten

Bio-Frühstückszeit:

Montag bis Freitag von 07:30 bis 10:30 Uhr
Samstag 07:30 bis 12:00 Uhr

Reservieren Sie jetzt gleich Ihren Platz für Ihr Frühstück  bei Ökohof Feldinger im Stammhaus Wals unter der Telefonnummer +43 662 850897! (Reservierungen ausschließlich Telefonisch!)

Bio-Mittagszeit:

Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr

Aufgrund der Lebensmittel Hygieneverordnung ist es uns nicht gestattet, Hunde in das Stammhaus in Wals zu lassen – ausgenommen in unserem Garten.

Während der Öffnungszeiten des Bio-Marktes sind Kaffee, Mehlspeisen und kleine Snacks im Bistro erhältlich!