Bio-Bistro & Speisekarte

Vegetarisch schlemmen im Bio-Bistro

„Alles vollwertig“ lautet das Motto im Bio-Bistro im Stammhaus Feldinger in Wals. Was das für Sie bedeutet? Raffinierter Zucker und Fette, Weißmehl und Fertigprodukte kommen unserem leidenschaftlichen Küchen-Team nicht in die Kochtöpfe. Die vitalstoffreiche, vegetarische Vollwertkost nach Dr. Bruker schmeckt ausgezeichnet. Biologische Gewürze und Kräuter aus dem eigenen Anbau geben den Gerichten ihren ursprünglichen Geschmack zurück – fernab künstlicher Zusatzstoffe. Überzeugen Sie sich selbst vom umfangreichen Speisenangebot!

SPEISEKARTE Wals
Mo-Fr 11:30 bis 14:00 Uhr

Wir empfehlen eine Vorbestellung der Speisen: 0662 850897

TAGESKARTE VOM Mo, 18. November 2019

  • Kartoffelschaumsuppe mit Trüffelöl verfeinert (klein/groß)

    (G,L)

    3,50/4,50€

  • Vegan: Vollkorn Emmer Nudeln mit Paprikacreme Sauce und Oliven

    (A,G,L)

    8,90€

  • Chicoree Gratin mit Mandelblättern auf buntem Blattsalat

    (A,G,L,M)

    8,90€

TAGESKARTE VOM Di, 19. November 2019

  • Kressecremesuppe (klein/groß)

    (G,L)

    3,50/4,50€

  • Kartoffel-Rote-Rüben Auflauf mit Salatgruß

    (A,G,L,M)

    8,90€

  • Vegan: Couscous auf Marokkanische Art

    (A,F,L,M)

    8,90€
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TAGESKARTE VOM Mi, 20. November 2019

  • Zwiebelsuppe mit Vollkorn Käse Croutons (klein/groß)

    (A,G,L,O)

    3,50/4,50€

  • Thymian-Senf Linsen mit Spiegeleier und Vollkorn Brot

    (A,C,G,L)

    8,90€

  • Vegan: Kohlroulade mit Tomaten Sauce

    (F,L)

    8,90€

TAGESKARTE VOM Do, 21. November 2019

  • Maroni Suppe mit Zimt Geschmack (klein/groß)

    (G,L)

    3,50/4,50€

  • Polenta-Spinat-Auflauf mit Schmelztomaten und Salatgruß

    (G,L)

    8,90€

  • Vegan: Quinoa Gemüsepfanne mit Granatapfel und Vogerlsalat

    (F,L,M)

    8,90€
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TAGESKARTE VOM Fr, 22. November 2019

  • Vegan: Gemüsecremesuppe mit frischen Kräutern (klein/groß)

    (F,L)

    3,50/4,50€

  • Vollkorn Risotto mit dreierlei Käse und getrockneten Tomaten

    (G,L,O)

    8,90€

  • Süße Hauptspeise: Topfen Zwetschken Knödel mit hausgemachtem Quittenmus

    (A,C,G)

    8,90€
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Frische Salate 11:30 bis 14:00 Uhr

  • Gemischter Blattsalat klein

    (M)

    € 4,50

  • Gemischter Blattsalat gross

    (M)

    € 6,50

  • Salat mit Fetakäse klein

    (G,M)

    € 7,30

  • Salat mit Fetakäse gross

    (G,M)

    € 8,90

  • Salat mit Mozzarella klein

    (G,M)

    € 7,30

  • Salat mit Mozzarella gross

    (G,M)

    € 8,90
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FRÜHSTÜCK Mo-Fr 7:30 bis 10:30, Sa 7:30 bis 12:00 Uhr

  • Hausfrühstück (A,G,H,L,M) – für zwei Personen

    Schinken, Salami, Käse, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, hausgemachter Aufstrich pikant, Quinoa Rührei, Frischkornbrei, Butter, 4 Gebäck und 2 Croissants (auch vegetarisch erhältlich)

    € 32,40

  • Eierspeis-Frühstück mit Gemüse (A,C,G)

    Eierspeise aus 2 Eiern mit Gemüse, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 7,90

  • Quinoa-Rührei (C,G)

    Quinoa mit 2 Eiern, Tomaten und Käse gebraten, Kresse Garnitur

    € 7,90

  • Muntermacher (A,G,L)

    Hausgemachter Frischkäse-Aufstrich, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck, 1 Semmel

    € 6,60

  • Sweetie (A,G)

    Obstsalat, hausgemachter Fruchtaufstrich mit Honig gesüßt, 1 Buttercroissant

    € 8,50

  • Vitalfrühstück (A,G,L)

    Knackige saisonale Gemüsestifte, hausgemachter pikanter Aufstrich, Butter, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 5,90

  • Knusperfrühstück (A,G)

    Knuspermüsli mit Joghurt und Früchten, Käse, Butter, Kresse, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 9,50

  • Veganes Knusperfrühstück (A,L)

    Knuspermüsli mit Sojajoghurt und Früchten, hausgemachter veganer Aufstrich, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 6,90

  • Scrambled-Tofu (A,F)

    Vegan – gerührter Tofu mit Gemüse, 1 Vollkorn Kleingebäck

    € 7,90

  • Frischkornbrei (A)

    Vegan - nach Dr. Bruker (Nackthafer frisch geflockt, Früchte der Saison) // // * wahlweise mit Schlagobers (G) oder Nüssen: € 4,80

    € 3,60
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Öffnungszeiten

Bio-Frühstückszeit:

Montag bis Freitag von 07:30 bis 10:30 Uhr
Samstag 07:30 bis 12:00 Uhr

Reservieren Sie jetzt gleich Ihren Platz für Ihr Frühstück  bei Ökohof Feldinger im Stammhaus Wals unter der Telefonnummer +43 662 850897! (Reservierungen ausschließlich Telefonisch!)

Bio-Mittagszeit:

Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr

Aufgrund der Lebensmittel Hygieneverordnung ist es uns nicht gestattet, Hunde in das Stammhaus in Wals zu lassen – ausgenommen in unserem Garten.

Während der Öffnungszeiten des Bio-Marktes sind Kaffee, Mehlspeisen und kleine Snacks im Bistro erhältlich!