Was wächst am
Bio-Betrieb Feldinger?
Als Hauptprodukt wird Kresse ganzjährig für namhafte Lebensmittelketten und
Händler angezogen. Immer wieder wird an der optimalen biotauglichen
Produktionsqualität von Kresse gearbeitet. Und die Kresse ist es letztendlich auch,
die den Bio-Betrieb Feldinger mit der Marke Feldingers Hausgartl bekannt gemacht
hat. Unter Feldingers Hausgartl ist eigentlich die kleine Kartonbox, in die die
verkaufsfertige Kresse hineinkommt gemeint. 8 so kleine Kartonboxen kommen in
einen großen Karton, die dann die Reise zu den Filialen des
Lebensmitteleinzelhandels, in den Naturkostladen, zum Bauernmarkt antreten.
Neben 3,3 ha Kartoffeln werden am Betrieb ca. 40 weitere Gemüsesorten im Freiland
und geschützten Anbau angebaut. Schwerpunkte sind Salate, Fruchtgemüse,
Kohlgemüse, Karotten und weiteres Lagergemüse. Sämtliche Jungpflanzen außer
Tomaten und Gurken werden am eigenen Betrieb gezogen.
Laut Herrn Feldinger
senior ist doch die Kinderstube eine wichtige und grundlegende Voraussetzung für
gesunde Pflanzen und die will er nicht aus dem Betrieb auslagern.
