Bio-Gemüsebetrieb Feldinger

Qualität ist die Erde und nicht die gerade Gurke!

20 Jahre Pionierarbeit im Biogemüsebau

„Qualität ist die Erde und nicht die gerade Gurke“ und „unsere Felder werden nicht gedüngt, sondern die Bodenlebewesen werden gefüttert“, sind die Mottos der Biogemüsefamilie Feldinger aus Wals in Salzburg, Österreich.

Feldingers HausgartlFamilie Feldinger bewirtschaftet in der Nähe der Stadt Salzburg einen Gemüsebaubetrieb seit zwanzig Jahren biologisch und mit steter Zunahme der Freude an der Arbeit. In diesem Artikel werden der Betrieb, die Betriebsphilosophie, die Lust auf mehr Freude an der biogemüsebaulichen Arbeit und die Vermarktungswege der Familie Feldinger vorgestellt. Schon etwas gehört vom Feldingers Hausgartl?

Der Bio-Betrieb Feldinger

Der Gemüsebaubetrieb Feldinger liegt in Wals, nahe der Stadt Salzburg, Österreich. Drei markante Gebäude fallen bei der Ankunft auf, das Bauernhaus, der Ökohof Feldinger und das Heizhaus mit der Hackschnitzellagerhalle.

 



Feldingers HausgartlDrei Personen sind es auch, die den Bio-Betrieb Feldinger mit herzlichen Leben erfüllen: Feldinger Johann senior, seine Frau Maria und ihr Sohn Johann junior, der der Betriebsführer ist.

Dieser bewirtschaftet 11,5 ha Acker, davon sind 6,2 ha Pachtfläche, 4000 m² beheizbare Gewächshäuser und 460 m² nicht beheizbare Folientunnel. Die Energie für die Gewächshäuser kommt aus der betriebseigenen, modernen
Hackschnitzelheizung. Neben den Eltern arbeiten noch 4 ganzjährige Fremdarbeitskräfte und 1 bis 2 Saisonkräfte mit. Vergisst man nicht auf den Ökohof Feldinger, kommt noch eine vierte Person dazu, die Tochter bzw. Schwester Elisabeth.